Começa neste sábado (1º/8) a 21ª edição do Caraguá A Gosto, o maior festival gastronômico do Litoral Norte, com 52 estabelecimentos e 79 pratos criados especialmente para apreciação do público até o dia 31 de agosto. O cardápio digital do evento já está disponível com as receitas participantes, informações dos estabelecimentos, categorias e valores.
Durante o festival, moradores e turistas têm papel fundamental. São responsáveis por experimentar os pratos e atribuir notas aos estabelecimentos por meio de um QR Code disponível no local. A avaliação considera critérios como sabor, criatividade, apresentação, atendimento e ambiente. Na categoria delivery, também serão avaliadas a facilidade para fazer o pedido e a pontualidade da entrega.
O lançamento oficial do evento ocorreu na manhã de sexta-feira (31/7), no Complexo Turístico do Camaroeiro, com os comerciantes e autoridades presentes. Entre as novidades desta edição está o troféu entregue aos vencedores, produzido artesanalmente em parceria com a Fundação Educacional e Cultural de Caraguatatuba (Fundacc).
Durante a abertura, a secretária de Turismo, Bianca Colepicolo, afirmou que a expectativa é superar os resultados da edição passada. “Nós começamos este evento com a perspectiva de vender mais do que no ano passado. Esse é o objetivo: fortalecer o setor e promover o desenvolvimento da gastronomia local”, disse.